17 августа, 2018
Суп рассольник простой рецепт с фото
Posted in : Первые блюда on by : admin
Суп рассольник простой рецепт с фото
Вкусный, горячий рассольник придется по вкусу всей семье к обеду. Здесь вы найдете рецепт с фото рассольника.
Ингредиенты:
Мякоть свиная 500.0 г Морковь 1.0 шт Крупа перловая 200.0 г Картофель 5.0 шт Огурцы солёные 4.0 шт Каперсы 5.0 шт Паста томатная 50.0 г Паприка 5.0 г Лук репчатый 1.0 шт
Готовим дома суп рассольник:
Мясо, предварительно замоченное в холодной воде, помыть и залить в кастрюле холодной водой. Довести до кипения, снимая пену, и оставить его вариться до готовности. через 30 минут засыпать промытую перловку. Тем временем измельчить лук, морковь и огурцы.
Делаем зажарку. На сковороде в подсолнечном масле обжариваем лук, морковь. Добавим паприку и зальем бульоном из кастрюли. Теперь, согласно рецепту рассольника, добавим томат пасту и огурцы. каперсы разрежем пополам и тоже добавим в сковородку. Тушим изредка помешивая до готовности моркови.
Мясо готовое достанем из кастрюли и нарежем. Вернем в кастрюлю вместе с очищенным и нарезанным картофелем. Сразу содержимое сковороды переложим в кастрюлю, доводим рассольник до медленного кипения. Когда картофель готов, добавить специи, соль и зелень. Суп рассольник покипит еще 5-10 минут и выключаем.
Приятного аппетита!
